‘Amazonas’

Die brasilianische Gastronomie ist das Ergebnis der Mischung aus portugiesischen, deutschen, italienischen, hispanoamerikanischen, indigenen und afrikanischen Einflüssen. Viele der Gerichte stammen von den Ureinwohnern, die von den Sklaven und Portugiesen angepasst wurden. Diese wiederum stimmten ihre typischen Gerichte mit den Zutaten aus der Gegend ab. Vor allem aber ist die Küche des brasilianischen Amazonas regional sehr unterschiedlich. Dadurch, dass dieses Land so immens groß ist, hält man das Essen einer Region in einer anderen für exotisch. Ein Gaucho, der an sein Churrasco gewöhnt ist, hat wahrscheinlich noch nie von der typischen  Pato ao tucupi  aus Amazonien gehört! Aber eines der…

Was erwartet euch, wenn ihr mit einem Kreuzfahrtschiff auf dem Amazonas fahrt? Ein Erlebnis, das euch in eines der wenigen Gebiete der Welt bringt, wo das Leben noch isoliert ist und die Natur über alles andere bestimmt. Dort sind wir ganz winzig klein! Der Amazonas entspringt in den peruanischen Bergen, auf einem Gipfel der Anden, in über 3.000 m Höhe. Nachdem er einen beträchtlichen Höhenunterschied überwunden und die Landschaft mit vielen zickzackförmigen Mäandern durchzogen hat, gelangt er bis Nauta und Iquitos, wobei er immer wieder seinen Namen ändert: Lloqueta, Apurímac, Ene, Tambo, Ucayali, Marañón und Amazonas. Eine Fahrt auf diesen…

Die Üppigkeit des Amazonas und seiner Tier- und Pflanzenwelt sind einzigartig auf unserem Planeten. Eine der interessantesten und bewegendsten Reisen, die du in deinem Leben machen kannst, ist wohl eine Kreuzfahrt auf diesem faszinierenden Fluss. Der Rio Negro, der mächtige Nebenfluss im Norden des Flussbettes, ist normalerweise Schauplatz der meisten Kreuzfahrten und Ausflüge von Manaus aus, wo der geläufigste Zugang zum Amazonas liegt. Ich persönlich empfehle euch, mit dem Schiff anzureisen, denn selbst wenn der Blick von oben aus der Luft spektakulär ist, so lasst ihr euch damit die Möglichkeit entgehen, den Regenwald gründlich zu beobachten. Hier könnt ihr unzählige…

Auf diese Frage gibt es keine konkrete Antwort. Jede Jahreszeit hat ihre Eigenheiten und der Fluss verändert sich radikal, je nachdem, ob wir uns gerade in der Regenzeit befinden oder nicht. Der Amazonas ist ein wechselhafter Fluss, der sich mit den Jahreszeiten wandelt, und jede von ihnen hat ihren ganz besonderen Reiz! Der Rio Negro, der mächtige Nebenfluss im nördlichen Flussbecken, ist normalerweise Schauplatz der meisten Kreuzfahrten und Ausflüge von Manaus aus, der üblichste Zugang zum Amazonas. Hier werde ich dir die Bedingungen schildern, die du am Rio Negro je nach Jahreszeit vorfindest: sein Klima, die Zugänglichkeit und den Stand…